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Nous développons des solutions complètes de transformation du blé, des moulins à grains de blé traditionnels aux moulins combinés pour produire de la farine de blé intégrale ou …

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Aujourd'hui, on trouve encore dans la plupart des sites archéologiques d'Algérie divers outils en pierre notamment, des moulins à grains (blé, maïs, etc…) dont certains sont en excellent état de conservation. Ci-dessous la photo de l'un des moulins à grains d'Hippone (Hippo regius) et sa reconstitution en 3D en haut à droite ...

Les meules, aux origines d'une industrie. Une meule à grains est un objet de broyage, traditionnellement en pierre, qui sert au concassage ou plus spécifiquement à la mouture de substances ...

Depuis des décennies, nous sommes le pionnier dans le secteur des moulins à grains traditionnels. Nos meules sont un élément important. Nos moulins ont souvent été …

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Avec une récolte annuelle d'environ 740 millions de tonnes dans le monde entier, le blé est l'une des céréales les plus importantes. Pour produire une farine de grande qualité sans en gaspiller les grains, il est crucial de comprendre l'ensemble du process de mouture, et pas seulement les moulins à farine et machines de broyage.

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Les meules à grain de l'époque médiévale et de la Renaissance : première approche. In JACCOTEY, Luc et ROLLIER, Gilles. Archéologie des moulins hydrauliques, à traction animale et à vent des origines à l'époque médiévale et moderne en Europe et dans le monde méditerranéen. Lons-le-Saunier, 2011, p. 815-835.

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28 À l'époque médiévale, le moulin est important dans le traitement des minerais 38 et cette fois l'hydraulique y tient une belle place. Toutefois il faut nuancer : l'archéologie montre dans de nombreux sites médiévaux des mortiers, des bocards (à partir du XVI e s.) et relativement peu de meules rotatives.